چگونه قهوه را بدون قهوه ساز درست کنیم؟
نمی دانید چگونه قهوه را بدون دستگاه قهوه ساز درست کنید؟
ایرادی نداره، چون ما قصد داریم در این مقاله چند روش آسان برای درست کردن قهوه، بدون نیاز به قهوه ساز به شما آموزش بدیم.
برای تهیه یک فنجان قهوه نیازی به قهوه ساز ندارید. اگر می خواهید روشهای جدیدی برای دم کردن قهوه امتحان کنید، حتماً این مقاله را تا انتها بخوانید.
1. روش گاوچران
قهوه اغلب توسط اهالی غرب وحشی استفاده می شد و شما احتمالاً "روش گاوچران" را در فیلم‌ها دیده اید. اما این روش واقعا چگونه کار می کند؟
این روش تهیه قهوه برای کسانی که در کمپ می روند یا از مکالمه در کنار آتش لذت می برند ایده آل است که می توانند یک فنجان قهوه خوب، گرم و قوی برای خود دم کنند.
قهوه را می توان، با هر نوع منبع حرارتی، هر نوع کتری و یا قابلمه، آب و قهوه آسیاب شده تهیه کرد.
برای تهیه قهوه به روش گاوچران، مراحل زیر را دنبال کنید.
- ابتدا ظرف مورد نظرتان را با حدود یک و نیم برابر پودر قهوه‌ای که قصد نوشیدن آن را دارید، با آب پر کنید.
- سپس آب سرد را روی حرارت متوسط گرم کنید.
- صبر کنید تا آب جوش بیاید، سپس قهوه را به آن اضافه کنید. مقدار قهوه مناسب برای یه فنجان قهوه دو قاشق غذاخوری است.
- ظرف را از روی حرارت برداشته و درپوش آن را بگذارید. مهم است که حدود 5 دقیقه صبر کنید تا قهوه در آب غوطه ور شود.
- درپوش را بردارید. سپس قهوه را به آرامی درون یک فنجان بریزید. می توانید از ملاقه یا فیلتر استفاده کنید.
با استفاده از این روش ساده می توانید یک فنجان قهوه با طعم عالی داشته باشید.
برگرفته شده از وبسایت: homegrounds
2. از صافی استفاده کنید
فقط به این دلیل که قهوه ساز ندارید، دلیل نمی شود تا از لذت نوشیدن یک فنجان قهوه با کیفیت محروم شوید. اگر صافی دارید، این مراحل را برای دم کردن یک فنجان قهوه دنبال کنید.
- ابتدا آب را گرم کنید. می توانید از هر گزینه موجود استفاده کنید.
- دستمال را روی فنجان قرار دهید.
- به مقدار لازم روی دستمال پودر قهوه بریزید.
- در ادامه مقداری آب جوش را بر روی پودر قهوه ریخته تا نمناک شود. یک دقیقه صبر کنید تا کاملا خیس بخورد.
- سپس به آرامی آب جوش را بر روی دستمال بریزید، در این مرحله باید مراقب باشید تا مقدار آب از فیلتر بالاتر نزند.
- قهوه شما آماده است. دستمال را از روی فنجان برداشته و قهوه را نوش جان کنید.
3. استفاده از کیسه قهوه
این یکی از روشهای ابتکاری برای تهیه قهوه است. این یکی از روشهای مورد استفاده در اروپا در قرن 17 و 18 است.
شما به یک فیلتر قهوه و همچنین مقداری نخ نیاز خواهید داشت. شما یک کیسه قهوه درست می کنید، درست مانند یک کیسه چای، که می توانید قهوه خود را بدون قهوه ساز درست کنید.
- ابتدا به مقدار مورد نیاز قهوه را داخل فیلتر بریزید. سپس فیلتر رو محکم نموده به طوری که یک کیسه ی پر از قهوه ی آسیاب شده داشته باشید.
- سپس درب فیلتر قهوه را با استفاده از نخ محکم گره بزنید، دقیقا مانند چای کیسه ای.
- آب جوش را داخل فنجان ریخته و فیلتر را داخل آن قرار دهید.
- حدود 5 دقیقه فرصت دهید تا قهوه کاملا دم بکشد.
- فیلتر را از فنجان خارج کنید، فیلتر قهوه را دور بریزید. چون این فیلترها یک بار مصرف می باشند.
قهوه شما آماده است نوش جان.
4. استفاده از فرنچ پرس
در بین ابزارهای دم آوری قهوه، فرنچ پرس یکی از محبوب ترین‌ها و در عین حال ساده‌ترین وسیله‌های تهیه قهوه است.
فرنچ پرس یک ابزار ساده برای دم کردن قهوه، چای، چای سبز و انواع دمنوش است. قهوه ی تهیه شده با فرنچ پرس، از طعمی عمیق و بویی قوی برخوردار است.
مراحل درست قهوه با فرنچ پرس:
- ابتدا به ازای هر نفر که می خواهید قهوه دم کنید، یک قاشق غذاخوری قهوه با میزان آسیاب درشت را داخل فرنچ پرس بریزید.
- به میزان مورد نیاز آب را گرم کنید.
- حال مقداری کمی از آب جوش را داخل فرنچ پرس ریخته تا قهوه کمی خیس شود، سپس به مدت سی ثانیه صبر کنید.
- در ادامه آب باقی مانده را داخل فرنچ پرس بریزید.
- در این مرحله ترکیب پودر قهوه و آب را با استفاده از یک قاشق چند بار هم زده و درب فرنچ پرس را بگذارید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا قهوه کاملا دم بکشد.
- اهرم فیلتر فرنچ پرس را به آرامی از بالا به پایین فشار داده تا قهوه را فیلتر نماید، قهوه شما آماده سرو است.
برگرفته شده از وبسایت: illy
5. قهوه فوری
کسانی که نیاز دارند قهوه را صبح (یا حتی نیمه شب) وارد بدن خود کنند آن هم بدون دستگاه قهوه ساز، قهوه فوری یک گزینه مناسب است.
قهوه فوری نوع دیگری از قهوه آسیاب شده است. این ماده در مقایسه با انواع دیگر قهوه دارای بافتی بسیار خشک است. مراحل درست کردن قهوه فوری:
- ابتدا آب را بجوشانید.
- به مقدار دلخواه قهوه فوری را در فنجان دلخواه خود بریزید.
- سپس آب داغ را روی آن بریزید. چند دقیقه فرصت دهید تا قهوه کاملا حل شود، بنابراین عطر و طعم آن قوی تر است.
6. استفاده از مایکرو ویو
کارهای که لازم است برای دم کردن قهوه به این روش انجام دهید به این صورت می باشد:
- یک لیوان قهوه مناسب مایکروویو را با آب پر کنید. حداقل دو دقیقه در مایکرو ویو قرار دهید.
- سپس، قهوه را به داخل لیوان آب جوش اضافه کنید، و با قاشق آن را هم بزنید.
- به مدت 5 دقیقه اجازه دهید تا قهوه کاملا دم بکشد.
- قهوه شما آماده است، می توانید قهوه را از صافی رد کرده و نوش جان نمائید.
برگرفته شده از وبسایت: fullcoffeeroast
7. استفاده از موکاپات
موکاپات یا قوری قهوه ساز اسپرسو، یکی از محبوب ترین ابزار و وسایل تهیه قهوه است. به راحتی می توانید با استفاده از این ابزار، قهوه با کیفیت عالی تهیه نمائید.
- برای تهیه قهوه با استفاده از موکاپات ابتدا بخش‌های مختلف موکاپات را از هم جدا نموده و سپس آب سرد را در مخزن آب (بخش پایینی) و تا زیر سوپاپ بریزید.
- سپس پودر قهوه آسیاب شده را در بخش فیلتر یا سبد بریزید و سطح آن را با قاشق صاف نمائید و آن را بر روی مخزن آب قرار دهید.
- در پایان محفظه قهوه را هم بر روی مخزن آب قرار داده و با چرخاندن آن موکاپات را بسته و آن را روی شعله ملایم دهید.
- کافیست اندکی صبر کنید تا قهوه از استوانه بخش بالایی موکاپات بیرون بیاید، پس از بالا آمدن کامل قهوه در مخزن بالایی، می توانید آن را در فنجان ریخته و نوش جان نمائید.